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近年來，有機蔬菜逐漸進入人們的視野，從而深受廣大用戶人們的青睞。那么有機蔬菜到底含有哪些營養呢?它對我們的身體又有哪些好處呢?聽聽綠燁康小編怎么說：
有機蔬菜含有哪些營養?
在有機蔬菜中，有機蔬菜的營養價值遠遠高于根莖類和瓜果類，而它的營養價值也是非常之豐富的，有機蔬菜含有鉀、鈣、鎂、葉酸、胡蘿卜素、葉黃素、維生素C、膳食纖維、維生素B2、維生素K。

有機蔬菜的功效與作用
1. 營養更豐富，有機蔬菜本身含有維生素C比一般普通蔬菜高許多，其他維生素和礦物質也非常高，除此之外，有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規的產品要高出200%，而抗氧化劑可降低患癌癥和心臟病的風險，因此常吃有機蔬菜能改善體質。
2. 新鮮更美味，有機蔬菜水分含量比一般普通蔬菜低許多，但甜味確實比普通蔬菜高很多呢，因此有機蔬菜吃起來比較有味道。
3. 更安全健康，有機蔬菜不施有毒化肥、農藥和催熟劑等等，因此常吃有機蔬菜可以減少吃入污染的機會，同時還能減少病變的機會;如果食用一般普通蔬菜，里面含有的農藥殘留在人體中，可能就會導致肝的病變，但有機蔬菜是添加任何化學肥料和農藥，對人體比較健康、安全。

一般的普通蔬菜含有一些化學成分，人如果長期使用就容易躁動、情緒也會不穩定，非常容易造成思緒不穩定。
純天然無農藥和有毒的食物，長期吃下來，身體不僅會覺得比較輕盈，就連思緒也會變得比較清晰，情緒上面不會有那么容易躁動。其次，有機蔬菜能促進人體的食物的消化和吸收，尤其是幫助人體吸收蛋白質、糖類和脂肪。如果想更好的吸收油脂食物和營養，就應該常吃有機蔬菜。
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